Conclusion

Grâce à ce TPE, nous avons démontré qu'il était possible de créer un parfum à partir d'un fruit original. Il a été préalablement nécéssaire d'extraire les molécules odorantes de ce fruit, de tenter de l'identifier notamment grâce aux chromatographies et à l'aide de spécialistes en parfumerie. Puis nous avons réussi à créer un parfum contenant l'huile essentielle de cet agrume, associée à d'autres matières premières aromatiques. Le résultat est d'une originalité exceptionelle. Le point faible de notre découverte est .... qu'il n'existe qu'un seul arbre comme celui qui pousse dans le jardin de Thomas ! Un tel paramètre limite donc considérablement la production de notre parfum...

Pour remédier à cet état de fait, nous pourrions soit essayer de recréer synthétiquement la molécule odorante de ce fruit si mystérieux, soit tenter de reproduire l'arbre original qui le donne. Les techniques de greffe nous permettraient-elles, en greffant un citronnier sur un bigaradier, d'obtenir notre fruit ?